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旬の梨でジャム作り(*^◯^*)

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Description

レーズンを入れることで糖分控えめに作れて、さらに梨の爽やかさに濃くのあるアクセントも加わり、なおかつ栄養満点！

材料

小ぶりの梨
4個
黒砂糖
60g
蜂蜜
40g
レーズン
10g

作り方

  1. 1

    写真

    3個分の梨を、2〜3㎜ぐらいのいちょう切りにします。今回は、470gになりました☆

  2. 2

    写真

    残り1個分は、サイコロ状に切ります。こちらは、240gになりました！

  3. 3

    写真

    圧力鍋に、いちょう切りにした梨とサイコロ状の梨とレーズンを入れて、黒砂糖と蜂蜜をまぶします。

  4. 4

    写真

    15分煮て、圧力が下がったら蓋を取り、5分ほどヘラなどで梨の実をつぶしながらかき混ぜて、水分がなくなるまで煮詰めます。

  5. 5

    写真

    温かいうちに、煮沸消毒した瓶に詰めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

梨のサクサク感を残したいので、スライスとサイコロ状に切り分けましたが、切り方や糖分の量は、作る方のお好みでOK!

このレシピの生い立ち

現在、妊娠7ヶ月なので、甘さ控え目で美味しく食べられるように作りました！
レシピID : 3336415 公開日 : 15/08/08 更新日 : 15/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月24日
初れぽ
写真
ゆいこ２１００
シナモンもプラスして＾＾♪レーズンと梨の組合せがおいしくて幸せ♪

シナモンは、いいアイディアですね〜(^O^)／

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ねこ大好きママ
旬の梨でジャム作り(*^◯^*)
by ねこ大好きママ