【茹でないパスタ2】餃子&梅の焼うどん風

<下準備1>
スパゲッティを皿に入れ、ひたひたの水に浸す
(2～3時間程度。太さにもよるため、様子を見ながら)

<下準備2>
梅干しの種を取り除く。
たたいて梅肉をつくる。

餃子を焼く。(普段どおりで良い)
焼き上がった餃子を粗く崩す。

野菜に火がとおったら、麺を加える。
麺が温まったら、めんつゆ、梅肉を加え、和える。
※梅肉は少し残しておく。→工程6

味を調えたら、皿に移す。
残しておいた梅肉、鰹節を盛り、いただきます。