キャラメルソース◎

鍋に◯の付いた材料を入れ混ぜながら薄く色づく(黄色)まで煮詰め、火を止めます。

牛乳はレンジなどで温めておき、①の鍋に入れます。ブクブクと勢いよく泡がたちますが大丈夫です。素早くゴムベラで混ぜます。

ペースト状になったら、お湯を入れ、馴染ませます。