生トマトダレと香味野菜の冷しゃぶ

1.トマトを湯剥きし、包丁でトロトロっとなるまでみじん切りにする。

2. 1 に残りの調味料を加えて混ぜる。
生トマトだれは完成です。

3.豚肉を茹でよく冷やし、お好みのサイズにカットした香味野菜と和えてタレをかければ完成。