生トマトダレと香味野菜の冷しゃぶの画像

Description

清涼感もあって、暑い日にぴったりな生トマトだれ!
豚しゃぶと相性ばっちり!!
さっぱり食べれて、夏バテ気味の方にも◎

材料 (2人分)

豚バラスライス
150g程
◎香味野菜(お好みで)
例: サニーレタス
3枚
例: 玉ねぎ
1/4玉
例: かいわれ
1つ
◎生トマトだれ
トマト
1玉
大さじ2
塩胡椒
適量
お好みで少し
小さじ1

作り方

  1. 1

    1.トマトを湯剥きし、包丁でトロトロっとなるまでみじん切りにする。

  2. 2

    2. 1 に残りの調味料を加えて混ぜる。
    生トマトだれは完成です。

  3. 3

    写真

    3.豚肉を茹でよく冷やし、お好みのサイズにカットした香味野菜と和えてタレをかければ完成。

コツ・ポイント

お好みの香味野菜をたっぷり入れるのがおすすめです。
ミョウガや紫蘇、三つ葉なども合います。
そうめんのつけダレや、冷奴にも◎

このレシピの生い立ち

トマトを使った、彩りの良い冷しゃぶのバリエーションに。
ごはんにもよく合う、夏にオススメの味付けです。
レシピID : 3338500 公開日 : 15/08/08 更新日 : 15/08/08

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