チョコレートなお豆腐ムース風
Description
ダイエット仕様スウィーツ★
分量は、お好みの甘さや仕上がり加減で加減してくださいね。
分量は、お好みの甘さや仕上がり加減で加減してくださいね。
北のデビル。
材料
300ｇ（一丁）
大匙4～6
小さじ3～5
ダークラム（無くても良いです）
小さじ1～2
牛乳or豆乳
200c.c.
大匙2～4
作り方
コツ・ポイント
普通のお砂糖でも全然ＯＫです★または加糖ココアで砂糖無しもよいかも～～。こっちだと溶けやすいしね。
アガーは植物性のゼラチンのようなもの。寒天と使い方はほぼ同じです。寒天のように磯臭くないのが良いです。煮立てて、溶かします。
ゼラチンだと、つるるん、ぷにんとした滑らかな口当たりが幸福です。
お豆腐を、よーーーーーくフープロにかけて滑らかにすると、仕上がりが大変宜しいです。
アガーは植物性のゼラチンのようなもの。寒天と使い方はほぼ同じです。寒天のように磯臭くないのが良いです。煮立てて、溶かします。
ゼラチンだと、つるるん、ぷにんとした滑らかな口当たりが幸福です。
お豆腐を、よーーーーーくフープロにかけて滑らかにすると、仕上がりが大変宜しいです。
このレシピの生い立ち
ダイエットしてる→無性におやつが食いたい→無糖ココアなら罪悪感はあまりないか・・・甘くしたいからノンカロリーシュガーでつくろっと。
蛋白質も補給しなくちゃ→お豆腐も入れちゃえ！
蛋白質も補給しなくちゃ→お豆腐も入れちゃえ！
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北のデビル。
