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美味い節約★ナスの蒲焼き

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Description

鰻？いや、安くてヘルシー！美味しい、ナスの蒲焼きです！タレが絡んでご飯に良く合います★

材料

ナス
2〜3本
片栗粉
適量
酒
一振り
■ 蒲焼きのタレ
■ ★お好みで★
■ 山椒など

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは長ければ半分に切り、洗ってラップに包みレンジで4〜5分加熱します。火傷に気をつけて観音開きにします。

  2. 2

    写真

    茶こし等で両面、片栗粉を薄くまぶします。多めの油でまずは皮を上に焼きこんがり焼けたらひっくり返し皮面も焼きます。

  3. 3

    写真

    パリっとこんがり焼けたら、酒を一振りし、蒲焼きのタレと絡めながら軽く煮詰めたら完成★

  4. 4

    写真

    ご飯にのせて〜いただきます(*^^*)
    お好みで山椒など加えても！

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は調整して下さい(^-^)
片栗粉でパリっとジューシーに仕上げます★

このレシピの生い立ち

新鮮なナスを沢山頂いたので、鰻風に(o^^o)
レシピID : 3339707 公開日 : 15/08/09 更新日 : 15/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月30日
初れぽ
写真
JJ8008
とても美味しく出来ました我が家の定番になりそうです

嬉しいです♡美味しそうなお弁当(*^^*)レポ感謝★

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( )
lelerara
美味い節約★ナスの蒲焼き
by lelerara