トマトサルサ☆アボカドチーズ焼きの画像

Description

トマトの酸味と濃厚チーズがアボカドと好相性♪ワインのおつまみにも。

材料 (2人分)

中1個
小1個
●オリーブオイル
小1/2
●レモン汁
小1/3
●イタリアンパセリ(みじん切り)
少し
●玉ねぎみじん
小2
●ケイパー(オリーブでも)
小1強
●塩、ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    アボカドは縦半分に切って種を除く。

  2. 2

    縁から1cm強ほど残して中をくり抜き、くり抜いた中身を1cm大にカットする。

  3. 3

    トマトは種部分を除いて粗いみじん切りにする。ケイパーはさっと洗って水を切り粗く刻む。

  4. 4

    2のカットしたアボカドと●を混ぜ合わせて、くり抜いたアボカドの窪みに詰める。

  5. 5

    チーズをトッピングして予熱したグリル/オーブントースターでチーズがこんがりするまで数分焼く。

  6. 6

    熱々をスプーンですくって召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

ケイパー(またはオリーブ)はポイントなので、是非入れて下さい。食材の塩気を考慮して塩を加えて下さい。私は塩なしでも良かったです。

器部分のアボカドとサルサに加えた2種のアボカドを楽しみます♪

このレシピの生い立ち

食べ頃のアボカドと好きな食材を合わせてワインに合う一品。
レシピID : 3339858 公開日 : 15/08/24 更新日 : 15/10/26

このレシピの作者

KT121
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
料理修行中♡
サルサソースが余っていて作りましたが、美味しすぎ、好みでした!

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

写真
ナンバン
海老も入れてみました☆美味しかったです!有り難うございました☆

海老も合いますよね☆おいしそうなレポありがとうございます

写真
ゆずゴーヤ
トマト&ケッパーが効いてますね〜。熱々のチーズが絡んで最高☆

お口に合って良かった~こちらもどうもありがとう!

初れぽ
写真
るるおか
トマトがさっぱりとても素敵アクセントですね♡お酒にもぴったり美味

早速作って下さってありがとう☆お酒に合いますよね