豚の冷しゃぶサラダ麺・自家製ゴマダレ

オクラやレタス、ブロッコリーなど冷蔵庫にある野菜をいろいろのせてもいいですね。
ゴマダレの練りごまがなくてもOKです。
お好みで砂糖や酢の量を加減してください。
豆板醤やコチュジャンを入れるとピリ辛味のゴマダレになります。

これは、娘のお弁当になりました。
暑いので、さっぱり冷たい麺に
豚の冷しゃぶでボリュームを出しました。