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ベーコンは5~7mmのみじん切りにする。(ベーコンは塊でもスライスでもOK)
玉ねぎもベーコンと同じようにみじん切りにする。
少量の油でベーコンを炒め、ベーコンの油が出たら玉ねぎを入れて炒める。
今回は水煮大豆を使いました。乾燥大豆の場合は、一度水煮して使ってください。
3の中に水煮大豆を入れて、ベーコンと玉ねぎの旨味を大豆に絡める。
5の中に酒を入れて10~15分くらい煮込む。(水分が少し残るくらい)
仕上げにバターを入れ、味をみて塩・コショウで整える。
あと一品!の一つにして貰えて嬉しいです。つくれぽありがとう♡