さっぱり☆ゴーヤのおひたし
Description
炒めて美味しいゴーヤ★おひたしでも、全然美味しいんです≧∇≦
sweet_rose
作り方
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1
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★の調味料を合わせておきます。
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2
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ゴーヤは端っこを切り落とし、縦半分に切ります。スプーンで真ん中のわたを取り除きます。
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3
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２～３ミリ幅にスライスし、塩を加えてよく揉みます。
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4
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熱湯で３０秒、茹でたらざるに上げてお湯を切ります。
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5
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１、４と鰹節を加えて混ぜ、冷蔵庫で１時間ほど置いたら出来上がりです。
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6
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今回は１本１６０グラムのものを使いました。
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7
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*ひぃ*ﾁｬﾝがとっても綺麗なれぽを送ってくれました＾＾美味しそう★
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コツ・ポイント
頂く時に、分量外の鰹節をさらに少々かけて頂いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
頂いた獲れたてのゴーヤで作りました。
sweet_rose
