プリリン小海老と小松菜のマヨタマピラフ

Name: プリリン小海老と小松菜のマヨタマピラフ
Yield: おひとりさま
Ingredients: 冷凍小海老 ７個くらい; 小松菜 葉2枚; しいたけ 1個; 卵 1個; マヨネーズ 大さじ2分の１; ご飯 ご飯茶碗に大盛り1杯; 料理酒・塩 少々

Description

さっぱり小松菜とプリプリ小海老が、コクのあるマヨタマと出合いましたぁ

冷凍小海老

７個くらい

葉2枚

1個

1個

マヨネーズ

大さじ2分の１

ご飯茶碗に大盛り1杯

料理酒・塩

少々

1

●しいたけと、小松菜は細かく切る。 ●卵1個とマヨネーズはあらかじめよく混ぜておく
2

●解凍した小海老は材料を切る間、料理酒につけておく ●フライパンにオリーブオイルを適量入れ、小海老を炒め、いったん取り出す
3

●きれいにしたフライパンにオリーブオイルを適量入れ、しいたけを軽く炒める
●マヨタマを入れプクプクする上にご飯を入れ卵が切れるようさっくり混ぜる
●小松菜を入れ小海老をフライパンに戻し軽く炒め、塩で味を調え出来上がり

●マヨネーズと卵は、よくかき混ぜる
●火は中火よりやや強火
★私は、さっぱり目が好きなので卵と混ぜましたが、卵と混ぜずにオリーブ代わりにマヨネーズで小海老を炒めてもよりコクがでるみたい。

深夜やっていた料理番組でマヨタマを知り、具は好きなもので試しにつくってみたら美味しかったのでマイレシピにプラス

レシピID : 334255 公開日 : 07/02/22 更新日 : 07/02/22