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ランチ簡単★彩りミルク野菜タレ冷やし麺

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Description

野菜ジュースと牛乳で簡単たれ作り♪
手間なくおしゃれ冷やし麺ランチ☆
汁も全部食べて野菜不足も解消！！
( '∇＾＊)＾

材料 （２人分）

そうめん・うどん・きしめん・中華麺
１～２輪（お好みの量）
☆野菜ジュース（２００ｃｃ１本を１時間冷凍庫に入れておく）
１００ｃｃ
☆牛乳or豆乳
３０～４０ｃｃ
☆ガーリックソルト
小さじ１程度（お好みの塩加減）
☆すり胡麻(白)・すりピーナツ
各小さじ１強
お好みの野菜（トマト　かぼちゃ　人参　ナス）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    そうめんはやや硬めに茹でて氷水で冷やし水切り。お好みの野菜は小口切りにして硬いものから３分茹でて冷まし、器にもります。

  2. 2

    写真

    ☆材料をボールに入れてよく混ぜます。（少し凍った感じの野菜ジュースです）
    すりピーナツはピーナツ和え用を使用

  3. 3

    写真

    ガーリックソルトがなければ、あら塩にガーリックパウダー少々でもＯＫ．野菜ジュースはお好みのもので♪

  4. 4

    写真

    そうめんに茹で野菜をのせ、２のタレをかけて出来上がり～♪

コツ・ポイント

❀野菜ジュース１本で４人分が目安
❀野菜ジュースを少し凍らせることでしっかり冷たいタレができます
❀タレ（スープ）も全部食べられるように、塩加減は辛くしすごないように♪
❀ボリュームを出したいときは茹で鶏（ササミや胸肉）が合いますよ

このレシピの生い立ち

簡単にささっと、突然のお招きごはんにもちょっとおしゃれにそうめんメニューで♪
お野菜不足になりがちなそうめんも、心配なくおいしくいただけます☆
レシピID : 3342673 公開日 : 15/08/11 更新日 : 19/07/26

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★じゅりあ☆
ランチ簡単★彩りミルク野菜タレ冷やし麺
by ★じゅりあ☆