ホットケーキMIXで♪簡単バナナケーキ♪

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Description

とにかく混ぜて焼くだけの簡単なものです。
焼いているととってもいい香りがしてきますよ(^_-)-☆
写真は食い散らかして4切れ残ったところを慌てて写真に収めました(^_^.)

材料 (17.5×8cmパウンド型1個分+α)

1袋(200g)
2本
製菓用フルーツミックス
1/2袋
100cc
1個
溶かしバター
50g
レモン汁
少々
グラニュー糖
30gくらい

作り方

  1. 1

    バターをレンジで湯煎にし、グラニュー糖を混ぜます。
    オーブンを180度に余熱します。

  2. 2

    バナナは1/2本を飾り用にスライスし、残りをフォークなどでつぶしてレモン汁をかけておきます。

  3. 3

    ホットケーキミックス、牛乳、卵、フルーツミックス、②を①に加えて混ぜます。

  4. 4

    ③を型に入れ、飾り用のバナナを上に乗せて、60分焼きます。(機種によって温度・時間は調節してください)

コツ・ポイント

コツはありません。バナナが変色しないようレモン汁をかける・・・くらいで、混ぜるのも順不同、一気に泡だて器でやっちゃいました(^_^.) ズボラな私にピッタリです♪ ミックスフルーツは彩りに入れてみました。砂糖はバナナが完熟ならいらないかもしれません。ただ・・・この分量で私が使ったサイズの型のみで焼くと、溢れて爆発します・・・(@_@) パウンド型のみで作る方はワンサイズ大きいものがいいです。

このレシピの生い立ち

賞味期限が切れそうなホットケーキミックスを使いたくて作りました。これ以外にも、リンゴのケーキや惣菜パン風なのも作ってみました。
レシピID : 334270 公開日 : 07/02/22 更新日 : 07/02/22

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