厚揚げとおくらの煮浸し

厚揚げは半分に切る。(気になる人は油抜きしてね)
今回はこれを使いました。
おくらはヘタを落として斜めに半分に切る。

フライパンに厚揚げを並べて、両面こんがり焼き色をつける。

お水を１カップ入れて、おくらをくわえる。
そこにほんだし、醤油を入れて、中火でぐつぐつ煮込む。