薬膳~超簡単!夏の冷製トマトパスタ~

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Description

暑い夏疲れた胃腸にやさしい1品を!
オクラ:ショウカ機能の向上・疲労回復に
ナス:水の巡りを改善・利尿作用も!

材料 (1人前)

アルチェネロ 有機パスタソース
大匙3
1/2本
2本
2枚
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ナス・ズッキーニをお好みの大きさに切りながら、パスタを茹でます。

  2. 2

    ゆで時間の残り5分くらいで、ナス・ズッキーニを残り1分でオクラを入れて一緒に茹でます。

  3. 3

    写真

    茹で終わった麺と野菜を氷水を張ったボウルに入れて、混ぜながら冷やします。

  4. 4

    3の中から、オクラを取り出し好みの大きさに切ります。

  5. 5

    写真

    スパゲッティ・野菜が冷えたら、ザルにあげ、しっかり水気を切り、お皿に移します。

  6. 6

    写真

    5にオクラを戻し、パスタソースをかけて塩を少々加えて混ぜたら出来上がり!
    お好みで大葉を刻んでの出て下さい。

コツ・ポイント

・パスタを茹でる時は、いつもより1分多めがオス スメです。氷水でキュッとしまります!

・パスタソースは市販のも野で、なんでもOKです!

このレシピの生い立ち

暑い夏にお鍋一つで簡単!!

夏野菜なので、身体にもやさしい1品です。
レシピID : 3343048 公開日 : 15/08/11 更新日 : 15/08/16

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