薬膳~超簡単!夏の冷製トマトパスタ~
作り方
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1
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ナス・ズッキーニをお好みの大きさに切りながら、パスタを茹でます。
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2
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ゆで時間の残り5分くらいで、ナス・ズッキーニを残り1分でオクラを入れて一緒に茹でます。
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3
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茹で終わった麺と野菜を氷水を張ったボウルに入れて、混ぜながら冷やします。
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4
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3の中から、オクラを取り出し好みの大きさに切ります。
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5
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スパゲッティ・野菜が冷えたら、ザルにあげ、しっかり水気を切り、お皿に移します。
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6
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5にオクラを戻し、パスタソースをかけて塩を少々加えて混ぜたら出来上がり!
お好みで大葉を刻んでの出て下さい。
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コツ・ポイント
・パスタを茹でる時は、いつもより1分多めがオス スメです。氷水でキュッとしまります!
・パスタソースは市販のも野で、なんでもOKです!
・パスタソースは市販のも野で、なんでもOKです!
このレシピの生い立ち
暑い夏にお鍋一つで簡単!!
夏野菜なので、身体にもやさしい1品です。
夏野菜なので、身体にもやさしい1品です。