沖縄ごはん★ ししじゅーしー

沖縄ごはん★ ししじゅーしー
豚肉のうまみがごはん全体に広がり、子どもたちに大人気のごはんです。野菜もたっぷり入っているので嬉しい★

材料 (2人分)

お米
1合(140g)
豚肉切り落とし
40g
干ししいたけ
1個(1g)
にんじん
2㎝(20g)
糸切り昆布
4g
薄口
小さじ2(10g)
濃口
小さじ2分の1(2g)
小さじ2分の1(2g)
小さじ2分の1(2g)
小さじ4分の1(1g)

1

お米をといでおく。干ししいたけは水で戻しておく。

2

干ししいたけ、にんじんは千切りにする。糸切り昆布も食べやすい長さに切る。

3

豚肉も切っておく。

4

お米を炊飯器にセットして、水を少な目に入れる。調味料を入れて、混ぜ合わせ、上に材料をのせて炊く。

コツ・ポイント

沖縄の言葉で、ししは豚肉、じゅーしーは炊き込みご飯の事です。
昆布は使用した後のだし用昆布を細く切って使っても。
醤油は薄口、濃口がなければ、どちらかだけでも構いません。

このレシピの生い立ち

小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
レシピID : 3343823 公開日 : 15/08/12 更新日 : 15/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

18/09/15

写真

我が家でも、絶賛!

クックFR93MU☆

つくれぽありがとうございます!絶賛、嬉しいです。

18/05/15

写真

給食で出たのを家でリクエストされ…レシピ助かりました。

チーコ105

助けになったようで良かったです。つくれぽありがとうございます

18/03/20

写真

リピしました。椎茸の香りがふんわり漂って、おいしいです。

ありすくっく

リピありがとうございます。出汁が効いておいしいですよね!

18/03/08

写真

一歳9ヶ月になる息子に作りました。

ありすくっく

つくれぽありがとうございます。美味しく食べてくれたかな?