つる旨っ！しょうが香る中華風めかぶ温豆腐

豆腐としいたけは角切り、長ねぎは粗みじん、しょうがはみじん切りにする。

中華鍋またはフライパンにごま油をひき、しょうが、豆板醤を炒める。
香りが出たらしいたけを加えてさっと炒める。

水、味覇、酒、しょう油を加えて煮立たせ、豆腐を入れて味が浸みるまで煮る。
めかぶ、長ねぎを加えて軽く混ぜる。