ごまと練り梅の素麺
ぺんぎんだぺん
作り方
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1
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梅干しは種を取り、叩いて、そのほかの○の調味料とよくまぜ合わせておきます。
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2
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素麺を茹で、冷水で洗い、よく水を切ったら、2の調味料に合わせます。
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3
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レンジ加熱し輪切りにしたオクラ、プチトマトを飾り、器に持っていただきます。
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コツ・ポイント
お好みで、甘めの梅干し、酸っぱめの梅干し、お好きなほうをお使いください。お勧めは酸っぱ目の梅干しです。梅の酸味が胡麻の油分でマイルドになりますので、酸っぱいのが苦手な方は、ごまを多めに入れてください。
このレシピの生い立ち
茹ですぎて残ってしまった素麺と、冷蔵庫にあった梅干しの活用メニューとして考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ぺんぎんだぺん
