なめらか塩トマト(ソルトマト)
Description
調味料として話題の塩トマト
使いやすくするためフードプロセッサーにかけました☆
使いやすくするためフードプロセッサーにかけました☆
材料
300g
天然塩
30ℊ
作り方
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1
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洗ってへたを取り水気を拭き取ったトマトをフードプロセッサーに入れます。
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2
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天然塩を加え撹拌します。
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3
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皮や種が多少残っている状態で大丈夫です。
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4
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消毒した保存瓶に移し冷蔵庫で1週間以上熟成させます。
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5
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参考にさせていただいたYIKitchenさんのレシピ
レシピID : 2854195
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コツ・ポイント
完熟トマトを使った方がおいしいです。
一番のお勧めはフルーツトマトですがミニトマトや完熟トマトでもおいしく出来ます。
一番のお勧めはフルーツトマトですがミニトマトや完熟トマトでもおいしく出来ます。
このレシピの生い立ち
塩トマトを使いやすいジュース状にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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