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簡単★さっぱり自家製甘酢

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Description

酢たまねぎ、茹で野菜の甘酢漬け、などなど万能に使える甘酢を、作りやすくおぼえやすい分量で♪

材料

酢
300cc
みりん
150cc
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を全て火にかけて、かき混ぜながら弱めの中火で加熱。一煮立ちしたら火を止めて冷ませば完成。
    保存容器で冷蔵庫にて保管。

  2. 2

    写真

    玉ねぎやニンジンなどをそのまま
    漬け込むと常備菜になりますヨ☆
    オイルを+してドレッシングにするのもオススメ☆

  3. 3

    写真

    *オススメ*
    甘酢につけた玉ねぎのスライスをのせてトマトサラダに♪
    ノンオイルでヘルシー！

  4. 4

    写真

    *オススメ*
    生食可能なカボチャはそのまま漬けこんで、ニンジンはさっと茹でてから浸けて、ピクルス感覚で盛り付けて♪

コツ・ポイント

酸味が苦手な方は、加熱時間を長めにすると酸味がまろやかになります。
甘みは控えめなので、しっかりと甘くしたいときは砂糖を+してください。

このレシピの生い立ち

甘酢の消費量が多くなってきたので、自分で作ってみました。
レシピID : 3346510 公開日 : 15/08/31 更新日 : 15/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月4日
初れぽ
写真
すみま～る
美味です♪♪

白菜の甘酢漬け、おいしそうです！つくれぽに感謝♪

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( )
yunachi30
簡単★さっぱり自家製甘酢
by yunachi30