ニンニクの冷凍保存方法

ニンニクを買ったら悪くなる前に、皮つきで冷凍をしておきましょう。生ではなく、加熱処理をするのであれば、冷凍で十分だと思います。

何かの本で紹介されていて、それからずっとこの方法で保存しています。アルコールにつけたり、みじん切りで冷凍したりといろいろありますが、これが私には一番あっているようです。クックパッドで見かけなかったので、あげてみました。ご参考までに・・・。