アップルクランブル
Description
カラメルとバターの甘～い香り♪
ホットケーキミックスで作る簡単クランブルです。
ホットケーキミックスで作る簡単クランブルです。
souffles
材料
（19~20cmスキレット）
２個（４７０ｇ～５００ｇくらい)
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A(カラメルソース）
砂糖
３０ｇ
バター(無塩)
３０ｇ
お湯
小1
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B（クランブル）
１００ｇ
砂糖
3０ｇ
バター(無塩)
４０ｇ
作り方
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1
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Bのクランブルの材料を用意する。
バターは１ｃｍほどの角切りにする。
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2
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ボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れよく混ぜ、角切りのバターを入れる。
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3
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手でバターを押しつぶすようにして全体をすり混ぜる。
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4
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ポロポロとした粉チーズのようになったら、ラップをして冷蔵庫に入れておく。
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5
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りんごは皮をむいて4等分のくし型に切る。さらにそれを6等分に切り、形をくずさずそのままの状態にしておく。
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6
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Aを用意する。バターを１ｃｍほどの角切りにする。
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7
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スキレットに砂糖を入れてやや強火にかける。
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8
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外側から茶色くなってくるので、へらで時々まぜる。
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9
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ブクブクと泡が出てきて、きれいな飴色になったら火を止める。
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10
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すぐに湯小さじ１を入れる。さらにバターを入れて溶かす。
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11
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カラメルソースの上にりんごを並べる。
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12
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200度のオーブンで2５分焼いて取り出す。
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13
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冷蔵庫からクランブル生地を取り出し、手でポロポロと崩してりんごの上に散らす。
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14
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再び200度のオーブンで13～15分焼く。
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コツ・ポイント
○スキレットがない場合、小鍋でカラメルを作り、熱いうちにすぐに耐熱皿へ流し入れりんごを並べてください。
○⑩でお湯を入れるとき、はねるので注意してください。
○⑩でお湯を入れるとき、はねるので注意してください。
このレシピの生い立ち
スキレットがあると簡単に作れたので、うれしくなってレシピに残しました。
souffles
