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鍋にお湯を沸かし、1回目は茹でこぼす。
アクがひどいようなら、もう一度繰り返す
再度、お湯を沸かし、牛スジ、ネギ、生姜スライス、塩少々を入れて、圧力鍋の中圧程度で15分ほど。
圧が抜けたら、蓋を開け、冷ます。用途によって、カットする。
とっても美味しそうですね！真似してみます♪ ＼(^o^)／
美しい！私も、おでんに入れてみます♪＼(^o^)／
長谷川食堂
長谷川食堂
