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ヘルシー♪さっぱり簡単豆腐コロッケ

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Description

普通のコロッケより簡単でヘルシー♪
材料はたったこれだけ、衣つけはパン粉だけで楽々！さっぱりでついつい食べ過ぎちゃう

材料 （4〜5人前・約18個）

☆鶏ひき肉
約600g
(挽肉を作る場合鶏胸肉)
2枚ぐらい
☆玉ねぎ
1個
☆卵
1個
☆木綿豆腐
300g
☆グリンピース
好みで適量
☆塩・こしょう
少々
☆小麦粉
大さじ2〜3杯
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    木綿豆腐はしっかり水を切る。私のやり方→(レンジ700w2分チンしてクッキングペーパーで水分を拭く)

  3. 3

    私は鶏胸肉をフープロにかけて挽肉も作ります(´∀｀)
    市販の物でも全然ok！

  4. 4

    グリンピースは無くても問題なし、あると彩りがよくなります

  5. 5

    写真

    ☆の材料をボウルに入れて混ぜる
    豆腐の形が少し残る程度が私は好きです

  6. 6

    写真

    俵型に丸める

  7. 7

    写真

    衣はパン粉だけ！
    全体につけます

  8. 8

    写真

    170℃ぐらいの油で4、5分揚げる
    (フライパンで揚げ焼きでもok!)

  9. 9

    写真

    完成！
    ポン酢をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

豆腐の水分はしっかり切ること！
水分をしっかり切ると油がはねません

このレシピの生い立ち

母から聞いたレシピをアレンジしてもっと簡単にわかりやすくしました
レシピID : 3347337 公開日 : 15/08/14 更新日 : 22/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月22日
初れぽ
写真
しょここ♡
旦那にも好評で簡単に美味しく作れました＼(^o^)／♡

つくれぽ感謝( *´꒳`*)喜んでくれて嬉しいな♪

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( )
もふもふちゃん
ヘルシー♪さっぱり簡単豆腐コロッケ
by もふもふちゃん