ステーキカバブ

串は水に１時間以上必ず水につける
（水につける行程を省くと、焼いた時に焦げて火がつくので注意してください）

１時間マリネ：
＊バルサミコ、醤油、黒こしょうを混ぜて切った肉を１時間室温でマリネする

野菜を好みのサイズに切る

家庭または野外のグリルで各片面８分づつ。
室内だとグリルパンの表面に油をぬってから焼いて下さい

ソースを作る：
オレガノ、パセリ、レモン汁、オイル、ニンニク、バルサミコ酢小匙２、塩を小鍋に加えよく混ぜる

⑥ソースを中火
２０秒火を通す。
煮ない、火が通った温かい状態のみ、火から直ぐ外す
良く混ぜる