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えのきを半分の長さに切っておく。
薄切り肉をひろげ、えのきをのせて巻く。巻いたものは巻き終わりを下にしておいておく。
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、巻き終りを下にして並べる。くるくるまわして、豚肉の表面全体に焼き目をつける。
豚肉に酒をふりかけ、水を加える。沸騰したら、他の調味料（砂糖→オイスターソース→醤油→香酢）を加えふたをして弱めの火で煮込む。
時々豚肉に煮汁をからめながら、煮汁が少なくなったところでできあがり♪
それがねらい目( ´艸｀)気に入っていただけて嬉しいです♪
キョクさん，ありがとうです♪簡単で美味しいは嬉しい～♪♪♪
fumichi
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