夏野菜消費！野菜のピリ辛ネギだれ

ボールに☆印のネギのみじん切り、豆板醤、醤油、ごま油、砂糖を混ぜ、ネギだれを作る。

ピーマン、ナスは乱切りに、かぼちゃは１㎝厚みにカットして、かぼちゃのみレンジで１分チンする。

フライパンにサラダ油を入れ、ピーマンを揚げる。

少し柔らかくなったかぼちゃを揚げる。

器に野菜を盛り、ネギだれをかけ完成です。