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ヘルシー♪安い！鳥むね肉と梅の大葉巻き

ヘルシー♪安い！鳥むね肉と梅の大葉巻きの画像

Description

夏バテでも、梅のスッキリ感でしっかり食べれます！むね肉なので安いし、ヘルシー♪いいことずくめ♪

材料 （２人分）

鳥むね肉
150g(1ブロック)
※梅干し
5個
※みりん
小匙1
大葉
お肉を包む枚数分
片栗粉
適量(大葉とお肉の間にまぶす)

作り方

  1. 1

    写真

    鳥むね肉を削ぎ切りにする。(お刺身のような切り方)

  2. 2

    写真

    梅干から果肉をとり、みりんと合わせて、包丁の裏で叩き、ペースト状にする。

  3. 3

    写真

    1で削ぎ切りにした肉の真ん中に2をのせる。お好みの量で。

  4. 4

    写真

    3の梅の付いてない方に片栗粉を軽く付けて、片栗粉を付けた面を大葉にのせ、大葉で挟む。

  5. 5

    フライパンに火をつけ油またはオリーブオイルを敷き、4をのせる。

  6. 6

    料理酒、お水をフライパン一回しくらい入れて、蓋をして蒸し焼きにする。

  7. 7

    火が通ったら、裏返してもう片面も焼く。
    完成♪

コツ・ポイント

お肉を切るとき、端っこが小さくなってきたら、真ん中に少し切れ目を入れて開くといいかも♪

このレシピの生い立ち

旦那さんのお母さんに教わり、美味しくて作ってます(^^)
レシピID : 3348702 公開日 : 15/08/15 更新日 : 15/08/15

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苺好きひろみん
ヘルシー♪安い！鳥むね肉と梅の大葉巻き
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