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豚肩ロースのチーズパン粉焼き

豚肩ロースのチーズパン粉焼きの画像

Description

揚げ焼きで簡単に(^^)
トマトソースは隠し味のカレー粉で
手の込んだソースみたいになりますよー

材料 （２人分）

豚肩ロース（厚切り）
３枚
小麦粉
適量
卵
１個
パン粉
適量
粉チーズ
適量
クレイジーソルト
適量
■ トマトソース
トマト
１個
塩・コショウ
適量
マーガリンorバター
１０g
カレー粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    包丁でスジなどに切り込みを入れる

  2. 2

    写真

    クレイジーソルトで下味をつけ
    １０分位おく

  3. 3

    写真

    両面に薄く小麦粉をまぶす

  4. 4

    写真

    溶き卵をつけた後に
    粉チーズを混ぜたパン粉をしっかりつける

  5. 5

    写真

    湯むきしたトマトを小さめに切り,
    鍋で煮詰める

  6. 6

    写真

    塩・コショウで味を整えて
    隠し味でカレー粉を加える
    更に煮詰めて,仕上げにマーガリンorバターでとろみをつける

  7. 7

    写真

    オリーブオイルで両面を揚げ焼きする

    ＊あまり触らない方がカリカリに仕上がります

  8. 8

    写真

    両面焼きあがったらできあがり

  9. 9

    写真

    ソースをかけてできあがりー

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単な揚げ焼きをイタリアンにアレンジしてみました(^^)
レシピID : 3348721 公開日 : 15/08/15 更新日 : 15/08/15

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豚肩ロースのチーズパン粉焼き
by YKT1020