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スパゲティを半分に折って、水を張ったバットに敷き入れ、半日浸しておく。
フライパンにオリーブ油を引きニンニクチップと鷹の爪を炒める
ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒め、塩こしょうする。
トマトケチャップを入れ酸味を飛ばすように更に炒める。
スパゲティを入れてソースと和える。
まろやかにするため、最後に牛乳を入れる。
鍋に湯を沸かし、水に浸したスパゲティを茹でる。スパゲティの色が透明になったらOK!時間にすると30秒くらい。
茹で上がったスパゲティとソースを絡めて出来上がり!