簡単！火を使わないエリンギの刺身。

エリンギを薄くスライスする。

耐熱皿に並べ、粉末だしと酒を振りかける。

軽くラップを掛けて2分〜3分程レンジで加熱する。

加熱したエリンギの水分をよく取り冷蔵庫で冷たくなるまで冷やしたら出来上がり。