ゴーヤとちくわのふっくらかき揚げ

ゴーヤは種と中綿をとり5～6㍉幅に切る。

ちくわは3～4㍉幅程度にななめに切る。

ﾋﾞﾆｰﾙ袋にゴーヤを入れ、小麦粉(適量)を入れ空気を入れて薄くまぶしておく。

高温の油で20～30秒カラッと揚げる。