ローストしたホタテの白ワインソース仕立て
Description
ローストしたホタテに良く合うのが白ワインソース。簡単にできちゃいます！
ローコレキッチン
材料
（4人前）
8枚
白ワインソース
作り方
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1
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①ホタテを焼く
貝殻の上面を底にし、口が開いたら上下反対にし、白ワインをたらして蒸し焼きにする
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2
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②白ワインソース
(ID:3357394)
ホタテが焼きあがったら、ホタテからでた旨み汁を白ワインソースに加え仕上げる
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3
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コツ・ポイント
※ホタテの上下を見分ける方法
２枚の色を比べ、白いほうが下です。貝殻の形状が深い方が下。
２枚の色を比べ、白いほうが下です。貝殻の形状が深い方が下。
このレシピの生い立ち
バーベキューの焼いたホタテの定番味付け
・バター
・しょうゆ
・塩
・お酒
以外のアレンジをして食べたい！という思いからうまれたレシピです。
・バター
・しょうゆ
・塩
・お酒
以外のアレンジをして食べたい！という思いからうまれたレシピです。
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