あっさりコーンスープ
Description
生でも茹でとうもろこしでもOKです♪
バターや生クリームは不使用なのであっさりです。
バターや生クリームは不使用なのであっさりです。
クック3NXBS7☆
作り方
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1
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とうもろこしは包丁で芯と粒に分ける(芯は捨てない)
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2
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鍋に水ととうもろこし(芯も)玉ねぎを入れて火にかける。灰汁が出たら取る。
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3
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とうもろこし、玉ねぎが柔らかくなったら火を止めてミキサーにかける。この時、芯は取り除く。
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4
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ミキサーにかけたら鍋に戻し、コンソメ、牛乳を加えて火にかける。
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5
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塩・胡椒で味を調える。
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コツ・ポイント
芯も一緒に煮込むと香りが良くなります。
ミキサーの時間を短めにすれば食感を楽しめます♪長めにすればなめらかな仕上がりになるのでお好みで♡
ミキサーの時間を短めにすれば食感を楽しめます♪長めにすればなめらかな仕上がりになるのでお好みで♡
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしは甘味も強く香りが良いので、美味しいスープにしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クック3NXBS7☆
