焼きアボカドとしめじの変わり冷奴
くろダダいずむ
作り方
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1
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アボカドを角切りにして、オリーブオイルで色目がつくまで炒める。
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2
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しめじをほぐして入れて、酒をまわしかけて、弱火にして3分ほど放置。
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3
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豆腐を賽の目に切って、皿にもりつける。
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4
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しめじがしんなりしたら、醤油をかけて、味をなじませる。このとき、味は濃いめにつける。
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5
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豆腐の上に炒めたアボカドとしめじをのせる。鰹節と白ごまをふる。
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コツ・ポイント
まだ熟してないアボカドでも、おいしくできます。
このレシピの生い立ち
アボカドと豆腐、合うのは知ってるけど、なんかおいしい食べ方ないかな・-
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くろダダいずむ
