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超ダシが効いたアサリの味噌汁♪

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Description

ひと晩寝かせダシを出し尽くした。うまーーいあさりの味噌汁です。ほんとは消費期限切れの関係でこうなったんですが...

材料 （4～5人分）

アサリ(砂抜き済み)
300g
水
1200㏄
白味噌
適量
昆布だし(顆粒)
5g

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れてあさりを入れて火をつける。
    灰汁が出てくるのでこまめに取ってください

  2. 2

    沸騰直前で火を止める。そのまま一晩放置する

  3. 3

    翌日、火をつける。沸騰直前で昆布だしの素を入れる

  4. 4

    火を止めて味噌を溶かします

  5. 5

    もう一度火をつけて沸騰直前で火を止めてできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

当日消費期限切れのあさり1パック150gが10円で投げ売りされてて2パックゲットしたので♪
レシピID : 3356224 公開日 : 15/08/20 更新日 : 15/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年3月18日
初れぽ
写真
アピナス
美味しかったです☆ご馳走様でした！

レポありがとうございます。是非リピして下さい♪

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あおい1701
超ダシが効いたアサリの味噌汁♪
by あおい1701