簡単！揚げ豆腐deとろろ ご飯でも
evo4hiro
作り方
-
-
1
-
豆腐は水切りしておきます。ペーパータオルに包んでしばらく置いておきます。
-
-
-
2
-
長芋はすりおろしす。
調味料合わせておきます。まず砂糖と味噌に牛乳
-
-
-
3
-
2にだしの素を入れて味噌が完全に溶けるまで、混ぜます。
-
-
-
4
-
長芋と3の調味料を混ぜます
-
-
-
5
-
少量の時はこれが便利。100均商品です。シャンパンの泡を消すのが本来の使い方みたいです（笑）
-
-
-
6
-
ゴマと仕上げの香り付けにしょうゆを加えたら、とろろは出来上がり
-
-
-
7
-
豆腐の周りに片栗粉をまぶします
-
-
-
8
-
フライパンで、全面良い色になるまで焼きます
-
-
-
9
-
お皿に盛り付けて、とろろをたっぷりかけて＼(^o^)／
-
-
-
10
-
今日は揚げ豆腐にかけましたけど、ごはん、そうめん、うどんなどにも合うと思いますよ♡
-
コツ・ポイント
牛乳と味噌の黄金コンビに手伝ってもらい美味しいとろろにしました。
カロリー気にする方は、冷奴でもOK ♡
カロリー気にする方は、冷奴でもOK ♡
このレシピの生い立ち
とろろを美味しく食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
evo4hiro
