おうちで簡単!ホットプレートどら焼き

おうちで簡単!ホットプレートどら焼き

Description

北海道産小麦100%「宝笠ドゥノール」を使用した、“どら焼き”のレシピです。
もちもちとした食感が特長です。

材料 (直径10cm 約6組分)

薄力小麦粉(宝笠ドゥノール)
100g
80g
100g
醤油
1g
40~45g
 
フィリング
つぶ餡
適宜
栗 甘露煮
適宜
バター
適宜

作り方

1

【事前準備】薄力小麦粉(宝笠ドゥノール)とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。

2

ボウルに卵を割りほぐし、上白糖を加えて混ぜ合わせます。

3

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はちみつ、みりん、醤油、水を加えて混ぜ合わせます。

4

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ふるっておいた薄力小麦粉(宝笠ドゥノール)とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。

5

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ラップをして約20分生地をねかせます。

6

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180℃に温めたホットプレートで焼きます。生地を流したら、ふたをして約2分間焼きます。

7

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表面にプツプツと穴が開いたら返します。もう片面も約1分間焼き上げます。

8

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焼き上がったら、温かいうちにつぶ餡、栗甘露煮、バターをはさみます。

コツ・ポイント

・小麦粉を加えた後は、強く混ぜすぎないようにしてください。
・ふたをして焼くと、ふんわり仕上がります。
・特宝笠をはじめ、当社の薄力小麦粉でも美味しくお作りいただけます。

このレシピの生い立ち

ご家庭で簡単に作っていただけるどら焼きのレシピです。
宝笠ドゥノールはもちもちとした食感に仕上がります。また特宝笠をはじめ、当社薄力小麦粉ではソフトな食感に仕上がります。
ぜひ一度お試しください。
レシピID : 3357483 公開日 : 15/08/25 更新日 : 15/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2021/02/24

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参考にさせて頂きました♡初めて特宝ドゥノール使いましたが、もっちもちですね♡二枚目はカット画像です★

あやちん0816

2020/10/27

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バターがほんのり、とても美味しかったです♫

hookempea

2018/08/19

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娘と楽しく作りました〜美味しかったです^_^

うめきち0211

有難うございます!ご家族でのお菓子作り等にまたご活用ください

2018/01/24

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キレイにホットプレートで、手作り餡子はさんで(๑•̀ •́)و✧

dreamiko

ありがとうございます!手作り餡子も美味しそうですね!!