ゴーヤーと大根のめんたいマヨサラダ

ゴーヤーは、種とわたを取って薄切りして、塩少々を振って10分おき、出てきた水分をしぼる。

大根は千切りして、塩少々を振り、水分をしぼる。

お好みの配合でめんたいことマヨネーズを混ぜて、水分をしぼったゴーヤーと大根をあえて出来上がり。冷蔵庫で冷やしてね。