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麺つゆを温めておく。今回は2倍濃縮を使用。麺つゆ1:水1で400mlぐらい作りました。つけ汁なので気持ち濃い目で。
豚バラは3cmくらい、長ネギは厚めの斜め切りにします。
豚バラを炒める。油はなしで大丈夫です。
色が変わったら長ネギを投入。長ネギに軽く火が通るぐらいまで炒める。
炒めた豚バラと長ネギを麺つゆの中に入れて、一煮立ちさせる。気になるようならアクを取る。つけ汁できあがり。
うどんをゆでて、冷水にとってしめる。器に盛ってできあがり。冷たいうどんをアツアツのつけ汁につけて食べてください！
作っていただきありがとうございます♡またぜひぜひ！！
長ネギ甘くて美味しいですよね♪作ってきただき感謝です！
にんにくと生姜！ぜび真似させてください♪作っていただき感謝♡
meeco
meeco
