豚肉となすとかぼちゃの味噌ネーズ炒め
koRon1013
作り方
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1
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☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
なすは乱切り、かぼちゃは5㎜幅程に切ります。
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2
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熱したフライパンに油をひき、かぼちゃとなすを炒めます。
なすとかぼちゃに火が通ったら一度取り出しておきます。
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3
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②のフライパンで豚肉を炒めます。色が変わったらなすとかぼちゃを戻し入れます。
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4
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混ぜ合わせた☆を入れて全体に絡めるように炒めます。
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5
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お皿に盛り付け、ねぎを散らしたら出来上がりです。(*´∀｀*)
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コツ・ポイント
かぼちゃをあらかじめレンジで柔らかくしておくと、時短になります。ただ柔らかくし過ぎると炒めるときに潰れてしまうので、少し歯応えが残るくらいにしておくといいと思います。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが好きな旦那のために☆
koRon1013
