白だしで！ふわふわ♡京風だし巻き卵
キャロライン♡
作り方
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1
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ボウルに卵、白だし、水を入れる。
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2
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お箸をボウルに対して垂直に立てたまま左右に素早く動かして卵を溶く（白身が切れやすい）。
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3
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卵焼き器をよく熱し、油を引く。卵液を流し入れ奥から手前に巻く。
一度に入れる量は薄く一面に広がるくらい。
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4
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巻いた卵を奥に押しやり再度油をひく。③→④の工程を繰り返す。
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5
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切ってお皿に盛り付けたら完成♡
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コツ・ポイント
■卵焼き器はよく熱すること（卵液を落とすとジューッというくらい）。
■火加減は中～強火で手早く巻き上げる。弱火にするとベタッとしてしまう。
■お弁当用に小さめの仕上がりにしています。
■卵液に刻みねぎを混ぜても美味しいです(^^)
■火加減は中～強火で手早く巻き上げる。弱火にするとベタッとしてしまう。
■お弁当用に小さめの仕上がりにしています。
■卵液に刻みねぎを混ぜても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
フンドーキンの白だしが美味しすぎて、だし巻きにも挑戦しました♡
我が家では白だしは絶対にフンドーキンです！
我が家では白だしは絶対にフンドーキンです！
キャロライン♡
