秋刀魚と椎茸とたたきトマトの画像

Description

秋の味覚と言えばサンマ!サンマには良質なたんぱく質が豊富で、筋肉や臓器の維持にはもってこい。夏の疲れの回復にも◎。

材料 (1人分)

半身(40g)
3枚(30g)
少々(0.5g)
1個(100g)
1個(10g)
2枚(1g)
砂糖
小さじ1(3g)
小さじ1(5g)

作り方

  1. 1

    秋刀魚は3等分にし、塩少々を振り、軸を取ったシイタケと一緒にグリルで焼く。

  2. 2

    みょうがとしそは千切りにして水にサッとさらす

  3. 3

    トマトを荒く刻み、砂糖、酢と合わせておく。

  4. 4

    ③に①の秋刀魚と椎茸をさっと合わせたら、トマトとともにお皿に盛りつけ、最後にみょうがとしそを添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

コツやポイントはとくになく、簡単に出来上がります。

このレシピの生い立ち

秋の味覚のさんまを少し変わった感じで食べてもらいたい。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
レシピID : 3358741 公開日 : 15/08/22 更新日 : 15/08/22

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