牛肉と大根と小松菜のあんかけチャーハン☆

牛肉と大根と小松菜のあんかけチャーハン☆の画像

Description

美味しく鉄分摂りましょう☆彡

材料 (2から3人前)

200g
半分
1袋弱
半分
手鍋の3分の1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ5
本だし
大さじ3
チャーハン
丼2杯
2か3個
塩コショウ
お好みで♪
胡椒
たっぷり!!
本だし
少々
醤油
少々
鶏ガラスープ
大さじ1

作り方

  1. 1

    水 みりん 醤油 砂糖 を手鍋に入れます!大根は2㎝ほどのイチョウ切りします!コトコトして下さい♪

  2. 2

    玉ねぎを薄めに切って下さい♪牛肉は食べやすい大きさに切って下さい♪

  3. 3

    フライパンに分量外の油をひいて、玉ねぎと牛肉を炒めます!牛肉はちょっと生でOKです☆

  4. 4

    炒めた牛肉と玉ねぎを、コトコトしている大根鍋に入れて、一緒にコトコトして下さい♪味見して好みの濃さになったらOKです♪

  5. 5

    黄金チャーハンです♪ボールに卵を入れてご飯入れて混ぜます♪醤油 本だし 鶏ガラも入れます♪

  6. 6

    フライパンに分量外の油を入れ混ぜたご飯を炒めます♪私は火を止めてから塩コショウして胡椒を結構入れます!

  7. 7

    手鍋に食べやすい大きさに切った小松菜を入れます!水で溶いた片栗粉を入れてトロミをつけて、あんかけの完成です☆彡

  8. 8

    お皿に黄金チャーハンにあんかけをかけて召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

玉ねぎとお肉を一緒に炒める事によってお肉が柔らかくなります♪

このレシピの生い立ち

私が今妊娠中で、貧血になり、あんかけチャーハン食べたくて♪
レシピID : 3359827 公開日 : 15/08/23 更新日 : 15/08/23

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