チキンのガーリックバター醤油焼き

鶏肉は皮目にフォークなどで数カ所穴をあけ塩胡椒をふり、しばらく置いてペーパーで水気を拭く。

にんにくはスライスして、じゃが芋は皮を剥いて適当な大きさに切っておく。

フライパンに油を熱し、鶏肉は皮を下にして並べ、あいたところにじゃが芋とにんにくを入れ蓋をして10分蒸し焼きにする。