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ロース肉を軽く筋切りする。
塩麹、ポン酢、ごま油を混ぜて、ロース肉の両面に付けて、30分以上置く。
フライパンに油を入れて熱する。
肉についた麹を軽く取って、フライパンに並べ、蓋をする。
表面が白っぽくなったら、裏返して弱火にし、中に火が通るまで焼く。
蓋を外して強火にし、水分を飛ばす。
皿に肉を盛り、フライパンに残った肉汁をかける。
少し焦げても美味しいですよね!つくれぽありがとです(≧▽≦)
いい焼き色!つくれぽありがとです!
塩麹とポン酢、合いますよね♪つくれぽありがとです(^O^)
おいしそうな焼き色!つくれぽありがとうございます!