夏の薬膳：緑豆の冷たいお汁粉
のど＊はな
作り方
コツ・ポイント
緑豆を普通の鍋で煮るときは、中火で焦げないように気をつけながら煮るようにしましょう。また、緑豆を味付けするときは、黒砂糖やナツメエキス、塩などで味を整えてから、油分を含んだココナッツオイルを入れるようにしましょう。
このレシピの生い立ち
ウリ科のメロンやスイカと一緒に食べて、余分な水分を外に出しましょう。さらに、砂糖の中でもからだを冷やしすぎない黒砂糖やのどの渇きを抑えて肌にもよいといわれるココナッツミルクで味付けをすれば、あっさりとした甘さの夏スイーツの完成です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のど＊はな
