うちの麩チャンプルー
Description
家に普段使わない粉末ダシがあまってしまった！そうだ。チャンプルーにしよう！！=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ
もちゅさん
材料
作り方
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1
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ゴーヤーは細めのものを1本使用。
綺麗に洗いながら中綿をスプーンなどで取り除きます♪
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2
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麩を水で戻し、固く絞ったあと卵と混ぜておく
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3
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油(分量外)で、ゴーヤがしなっとするまで中火で炒める。
途中でスパムも炒めるが焦げやすいので注意！(´ﾟдﾟ)
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4
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卵を浸したお麩を入れる前に軽く塩コショウで味を調える。
★ここではカンホアのお塩を使用しています^^
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5
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卵に火が入るまで炒め、最後にかつおだしをさっとかけて完成です♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
持ち寄りで鉄板焼きをするときにダシ持ってきてといわれ、あまったダシを使い切るために・・
王道の麩チャンプルーはお肉系入ってないんだけど、お肉系があるほうが子どもも食べるしお弁当にも良いかなーと思いまして★
王道の麩チャンプルーはお肉系入ってないんだけど、お肉系があるほうが子どもも食べるしお弁当にも良いかなーと思いまして★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もちゅさん
