血管ダイエット食462(ハマチ漬け)
作り方
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1
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ご飯は普通にたき、焼きイワシをのせる。
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2
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あさりは水から沸かし、酒、薄口醤油、塩を入れ、赤味噌を溶かし入れる。モロヘイヤの茎を刻んで入れる。
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3
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漬けのハマチをみりん醤油で作り、モロヘイヤの葉の上に並べる。たくわんを添える。
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4
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もずく酢を1パック
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5
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デザートはナシ。
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コツ・ポイント
刺身をすぐに食べれない時は、甘酢でシメたり、醤油みりんで漬けにする。
このレシピの生い立ち
分量はいつも一人分を書いているが、×人数を計算すれば、人数分になるように書いてある。