血管ダイエット食462(ハマチ漬け)の画像

Description

朝とかぶりますが、ハマチ漬け、あさり味噌汁、焼きイワシ、たくわんの夕食。

材料 (一人分)

一膳
焼イワシ
2匹
赤味噌
大さじ半分
適量
薄口醤油
少々
酒、塩
少々
モロヘイヤの茎
1本
ハマチ漬け
3切れ
2切れ
モロヘイヤの葉
3枚
1パック
ナシ
4切れ

作り方

  1. 1

    写真

    ご飯は普通にたき、焼きイワシをのせる。

  2. 2

    写真

    あさりは水から沸かし、酒、薄口醤油、塩を入れ、赤味噌を溶かし入れる。モロヘイヤの茎を刻んで入れる。

  3. 3

    写真

    漬けのハマチをみりん醤油で作り、モロヘイヤの葉の上に並べる。たくわんを添える。

  4. 4

    写真

    もずく酢を1パック

  5. 5

    写真

    デザートはナシ。

コツ・ポイント

刺身をすぐに食べれない時は、甘酢でシメたり、醤油みりんで漬けにする。

このレシピの生い立ち

分量はいつも一人分を書いているが、×人数を計算すれば、人数分になるように書いてある。
レシピID : 3362928 公開日 : 15/08/24 更新日 : 15/08/24

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