シュワシュワ☆雪玉という名のクッキー。
Description
自分の結婚式のお礼に作った思い出Sweets。ありがとうの気持ちがいっぱい詰まってます。ワンボールで出来て後片付けも超らく！混ぜるだけで簡単！
まんごる
材料
（30個）
作り方
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1
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フライパンでアーモンドプードルと薄力粉と刻んだナッツをそれぞれから煎りする。
香ばしい香りが立つくらいまで。
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2
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室温に戻しておいたバターを泡立て器で練ってから砂糖を加え、白くなるまで混ぜる。
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3
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粗熱のとれた薄力粉を2にふるいながら加え、アーモンドプードルとナッツと塩も加える。
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4
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ゴムベラに持ち替え粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。
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5
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ポロポロの状態の生地をポリ袋に入れ厚さ1cm位に伸ばし冷蔵庫で1時間冷やす。
伸ばす時はなるべく捏ねないように。
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6
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オーブンを170°に余熱しておき、その間に30等分に切り分けて手で丸める。
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7
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オーブンの鉄板にシートをひいて丸めた生地を並べ、170°で18分様子を見ながら焼く。
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8
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焼き上がったらオーブンから取り出して冷めてからパウダーシュガーをまぶして出来上がり。
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コツ・ポイント
温かいときは崩れやすく柔らかいので気をつけて取り出す。
きれいに仕上げたいときは食べる直前にもパウダーシュガーを。
きれいに仕上げたいときは食べる直前にもパウダーシュガーを。
このレシピの生い立ち
色々な本やネットのレシピを参考にして何度も練習し、やっと納得のいく配合が出来ました。ちょっと茶色く仕上がるのが特徴の優しい味です。天ぷら粉を使うとほんとにシュワシュワでお口の中で溶けちゃいます。贈り物に最適！絶対に喜ばれますよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まんごる
